{"id":2121,"date":"2013-01-31T00:47:11","date_gmt":"2013-01-30T23:47:11","guid":{"rendered":"http:\/\/manipogo.de\/?p=2121"},"modified":"2013-01-20T22:17:02","modified_gmt":"2013-01-20T21:17:02","slug":"saft-vom-bauern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/manipogo.de\/?p=2121","title":{"rendered":"Saft vom Bauern"},"content":{"rendered":"

Der Spruch Think global, act local<\/em> ist nicht gut ins Deutsche zu \u00fcbersetzen. Ich besch\u00e4ftige mich zwar intensiv mit Problemen kosmischer Art, aber handle ich auch local<\/em>? Vor kurzem wurde ich besch\u00e4mt. Ich w\u00fchlte mich mit meinem Rad durch schlammige Wege in den Reben, unten in der Ebene sah man sch\u00f6n Laufen und St. Ilgen, und eine Frau hatte dort in den Reben zu tun. Ich unterhielt mich mit ihr. <\/span><\/p>\n

Sie komme aus St. Ilgen, sie h\u00e4tten hier oben Weinreben und unten einen kleinen Bauernhof mit Kartoffeln, Zwiebeln und naturtr\u00fcbem Apfelsaft. Ich warf ein, dass ich den meinen immer im kleinen Supermarkt in Sulzburg kaufte, das Produkt eines gro\u00dfen Abf\u00fcller in der Gegend. Das kommt nicht oft vor, ich trinke ja lieber Bier. Die Frau l\u00e4chelte vielsagend und meinte: \u00bbAch, der Abf\u00fcller, der die \u00c4pfel tonnenweise aus Rum\u00e4nien holt!\u00ab Ihren Apfelsaft g\u00e4be es drunten in Laufen zu erwerben, Selbstbedienung, da sei immer offen.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Stimmt, warum kaufe ich eigentlich den Apfelsaft aus dem Gro\u00dfbetrieb? Ich werde k\u00fcnftig also die zwei Kilometer nach Laufen radeln und mir den naturtr\u00fcben Saft vom regionalen Hersteller holen. Die Kartoffeln kaufe ich bei einem jungen bayerischen Bauern aus Bollschweil, der auf dem Markt in Dottingen jeden Mittwoch Gem\u00fcse anbietet. Wenn wir nicht gedankenlos im gro\u00dfen Supermarkt unseren Wagen vollladen, sondern die regionalen Produzenten bevorzugen, wenn es um frische Produkte geht, handeln wir regional: We act local<\/em>.\u00a0<\/span>\u00a0<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
Auf dieser Bank konnten fr\u00fcher Frauen auf dem Weg zum und vom Markt ihre Lasten ablegen, die sie vielleicht auch auf dem Kopf trugen<\/address>\n<\/div>\n

Bez\u00fcglich des geplanten Supermarkts bei mir wurde ja von Kaufkraftabfl\u00fcssen <\/em>geredet. Das ist nat\u00fcrlich Unsinn. Wer in einem hiesigen Supermarkt kauft, hilft vermutlich den zehn Frauen, die dort Teilzeitstellen bekleiden, aber 95 Prozent des Umsatzes gehen vermutlich in die Zentrale, und die sitzt in K\u00f6ln oder sonstwo. Wenn wir in Tunesien im Hotel Urlaub machen, ist das genauso: Geholfen wird den paar Bediensteten, aber 95 Prozent der Eink\u00fcnfte flie\u00dfen ins Hotelimperium, landen auf Konten auf den Bahamas oder den Bermudas; zumindest stelle ich mir das so vor.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Wenn wir schon nicht den Leuten in unserer Umgebung helfen, wer dann sonst? Wenn die Produzenten um uns herum aufgeben m\u00fcssen, weil die Kohle nicht reicht, werden wir zu den Geiseln ferner Strukturen, und alles wird so abstrakt. Die D\u00f6rfer ver\u00f6den<\/a>. Zu\u00a0wissen, dass der Apfelsaft, den ich trinke, von den B\u00e4umen zehn Kilometer weiter kommt, der Wein vom Berg da oben und die Kartoffeln von einem Feld in Bollschweil, ist das ein besseres Gef\u00fchl. Daf\u00fcr muss ich vielleicht ein paar Kilometer weiter fahren, aber es fahren ja alle immerzu. Der bewusste Konsument<\/em> k\u00f6nnte vieles \u00e4ndern. Wir<\/em> gestalten unsere Welt. <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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