{"id":27564,"date":"2022-10-01T00:50:25","date_gmt":"2022-09-30T22:50:25","guid":{"rendered":"http:\/\/manipogo.de\/?p=27564"},"modified":"2022-10-01T12:18:14","modified_gmt":"2022-10-01T10:18:14","slug":"essen-gehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/manipogo.de\/?p=27564","title":{"rendered":"Essen gehen"},"content":{"rendered":"<p>Essen gehen z\u00e4hlt zu den beliebtesten Freizeitbesch\u00e4ftigungen des Touristen. Muss man seinem K\u00f6rper schon Nahrung zuf\u00fchren, dann kann man das, Geld vorausgesetzt, auch stilvoll tun. Die Neugierde spielt mit: Wie sitzt man in jenem Lokal? Wie f\u00fchlt man sich? Wie wird es schmecken? Wir haben nachgerechnet und sind an 16 Tagen 10 Mal in einem Restaurant gewesen, zwei Mittagessen nicht berechnet. Gut war&#8217;s immer. Manchmal sehr gut. <!--more--><\/p>\n<p>In Panarea ist jedes dritte Haus ein Restaurant, und der Rest sind Hotels und Bed-and-Breakfasts, wenn wir die Wohnh\u00e4user der 250 Einwohner \u00fcbergehen. Schon am zweiten Tag zogen wir uns schick an (ich: wei\u00dfe Hose, schwarzes T-Shirt) und suchten das Cusiritati auf, was Dialekt ist und curiosit\u00e0 bedeutet, also Neugierde. Die Terrasse liegt oberhalb des Meeres, das im Verlaufe des Abends schwarz wird und eins mit der Nacht; wei\u00df gedeckte Tische, nat\u00fcrlich, Jazz-Musik im Hintergrund, gutsituierte Paare, die sich leise unterhalten und die zuvorkommende Bedienung, die man in einem Spitzenrestaurant erwarten kann.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_2009.jpg\" rel=\"attachment wp-att-27565\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-27565\" src=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_2009.jpg\" alt=\"IMG_2009\" width=\"540\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_2009.jpg 540w, https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_2009-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mein Problem ist, dass ich mich nicht mehr gut an die Gerichte erinnere. Ich hatte als ersten Gang irgendwelche Nudeln mit einem traditionellen Sugo aus Fisch und als zweiten Gang kleine Lammkeulchen. Das sieht nat\u00fcrlich alles perfekt aus und ist k\u00fcnstlerisch garniert, aber nicht verschwenderisch. Die Kunst besteht in der Komposition und etwas Improvisiertem; es ist einfach eine Sache des Gef\u00fchls. Unten ein Gericht aus den Annastuben in St. Ulrich (S\u00fcdtirol), einem Ein-Sterne-Restaurant.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_1228.jpg\" rel=\"attachment wp-att-27566\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-27566\" src=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_1228.jpg\" alt=\"IMG_1228\" width=\"540\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_1228.jpg 540w, https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_1228-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a>Da gab es neun Mini-Gerichte, die je von einem Mitarbeiter verbal vorgestellt wurden. Geht man\u00a0\u00bbnormal\u00ab essen, bestellt man entweder Antipasti oder einen ersten Gang, und danach kommt der zweite Gang (nur die Pizza kommt ohne Beiwerk aus), der aber wenig Beilagen aufweist. Da erster und zweiter Gang meist um die 15 Euro kosten, liegt man mit Wein und Dessert am Ende bei 100 f\u00fcr zwei Personen. Bei Cusiritati hatten wir eine Zeche von 220, das muss man sich mal leisten k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Ich erinnere mich noch an die <em>Terazza Quarantotto<\/em> (Tropea) und <em>La<\/em> <em>Sirena<\/em> (Panarea), in denen es nett war und wohlschmeckend sowieso. Da f\u00e4llt mir gerade noch ein, dass ich einmal Nudeln hatte, die ganz hart waren. Giovanna meinte, das sei richtig so; f\u00fcr einen Italiener sei es das Schlimmste, wenn die Pasta zerkocht sei. <em>Al dente<\/em> wollen sie sie. Dente hei\u00dft Zahn: bissfest also wollen sie sie.<\/p>\n<p>Am letzten Abend hatten wir das beste Restaurant, wie Giovanna meinte: <em>Bei Nico und Lilly<\/em>. Ich war in einem etwas tristen Wohnviertel Tropeas abseits des Zentrums herumgelaufen und hatte ein nach meiner Ansicht einfaches Lokal entdeckt mit bunten Plastiktischdecken auf einfachen Tischen. Wie gingen erst hin, nachdem Giovanna die Bewertungen gesehen hatte, die gro\u00dfartig waren (Ich w\u00fcrde immer in das Restaurant mit den schlechtesten Bewertungen gehen; die geben sich dann besonders M\u00fche &#8230;). Die Tische waren dann pl\u00f6tzlich wei\u00df gedeckt, das Personal elegant gekleidet, wie es sich geh\u00f6rt.<\/p>\n<p>Als ersten Gang hatte ich da eine cremige Suppe aus den ber\u00fchmten roten Zwiebeln von Tropea mit St\u00fccken vom Tintenfisch. Mein zweiter Gang war Tunfisch, und jedes St\u00fcck war perfekt gebraten und ein Genuss. Giovanna hat es fotografiert.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_2728-1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-27570\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-27570\" src=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/IMG_2728-1.jpg\" alt=\"IMG_2728\" width=\"540\" height=\"720\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Weine der Gegend sind wegen der freigebigen Sonne stark und haben alle um die 13,5 Prozent. Bier trinkt man wegen des Durstes gern, doch man wei\u00df, italienisches Bier ist bescheiden.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/R-2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-27568\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-27568\" src=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/R-2.jpg\" alt=\"R\" width=\"326\" height=\"452\" srcset=\"https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/R-2.jpg 326w, https:\/\/manipogo.de\/wp-content\/uploads\/R-2-216x300.jpg 216w\" sizes=\"auto, (max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/><\/a>Da f\u00e4llt mir gerade noch ein, dass mir englische Bekannte eine Flasche \u00bbBishop&#8217;s Finger\u00ab schenkten. Es war ein herbes, malziges, sensationelles Getr\u00e4nk. Die Engl\u00e4nder verstehen es eben. Der kuriose Name bezieht sich auf die finger\u00e4hnlichen Wegmarken, die zu dem Grab von Thomas Becket f\u00fchren, dem Erzbischof von Canterbury, der dort begraben liegt. Er wurde 1118 geboren und 1170 ermordet. Das Bier wird vom obersten Braumeister immer nur am Freitag gebraut, und verwendet werden nur Zutaten aus der Grafschaft Kent. Rechts zeigen wir zwei Flaschen nebeneinander, weil man \u00bbauf einem Bein schlecht steht\u00ab.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essen gehen z\u00e4hlt zu den beliebtesten Freizeitbesch\u00e4ftigungen des Touristen. Muss man seinem K\u00f6rper schon Nahrung zuf\u00fchren, dann kann man das, Geld vorausgesetzt, auch stilvoll tun. Die Neugierde spielt mit: Wie sitzt man in jenem Lokal? Wie f\u00fchlt man sich? Wie wird es schmecken? 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