{"id":39318,"date":"2025-01-26T01:23:56","date_gmt":"2025-01-26T00:23:56","guid":{"rendered":"https:\/\/manipogo.de\/?p=39318"},"modified":"2025-01-26T00:10:49","modified_gmt":"2025-01-25T23:10:49","slug":"die-bestatterin-kocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/manipogo.de\/?p=39318","title":{"rendered":"Die Bestatterin kocht"},"content":{"rendered":"

Eine Bestatterin, die gern kocht und Job und Passion auf ihrer Homepage vereint, das ist der Wahnsinn! Das ist so sch\u00f6n wie das Fahrrad und das Leben nach dem Tod bei manipogo<\/em>. Die Bestatterin hei\u00dft Amber Carvaly, lebt in Los Angeles, und ihr Blog ist Mortician in the Kitchen<\/em><\/a>. Amber schreibt humorvoll, pointiert und sarkastisch. Ich konnte es kaum glauben. <\/p>\n

Die Einleitung oder Gebrauchsanweisung.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ich hab’s kapiert. Der Tod nervt.<\/em>
\nDarum habe ich diese Website gemacht. <\/em>
\nWeil ich glaube, dass das Essen der Schl\u00fcssel ist, den Tod gut verdaulich zu machen. <\/em>
\n(…)<\/em>
\nSo oder so, das Ziel ist, euch zu veranlassen, den Rubriken zu folgen, die unsere K\u00f6pfe, Herzen und M\u00e4gen verbinden, wodurch wir begreifen, dass der Tod und das Essen untrennbar verkn\u00fcpft sind. <\/em>
\nMeine Hoffnung ist, dass meine Arbeit als Bestatterin und meine Begeisterung f\u00fcrs Kochen Sinnlichkeit und Humor vermitteln, was euch erm\u00f6glicht, das Essen zu verdauen und eure Sterblichkeit auch.<\/em><\/p>\n

Amber hat vor 15 Jahren mit Caitlin Doughty Undertaking LA<\/em> gegr\u00fcndet, das heute Clarity<\/em> hei\u00dft, und sie f\u00fchrte \u00bb\u00f6kologische Bestattungen\u00ab ein, schon damals der Nachhaltigkeit verpflichtet. Sie wirbelte die Bestatter-Szene ziemlich durcheinander.<\/p>\n

In Sunday Obits & Eat<\/em> schildert sie, dass ihr Vater ihr am Sonntag beim Fr\u00fchst\u00fcck immer die Nachrufe aus der Zeitung vorlas, die Obituaries<\/em>, kurz Obits genannt. (Speziell in englischen Zeitungen gab es immer den Obituary Editor, der nur f\u00fcr die Nachrufe zust\u00e4ndig war und manche bereits fertig in der Schublade liegen hatte … Das w\u00e4re ein Job f\u00fcr mich gewesen<\/em>!) Weiter im Text:<\/p>\n

W\u00e4hrend die Gesichter unterhalb euch ziemlich bekannt vorkommen m\u00f6gen, weil es Prominente waren, hoffe ich dennoch, dass ihr mir euren eigenen Nachruf schickt und vielleicht auch ein Rezept … Verdammt, schick mir den Nachruf, den du f\u00fcr dich selber gern h\u00e4ttest! Sag einem Freund, dass er hier zu finden ist, wenn du stirbst! Es ist mein Ziel, diese Website aufrechtzuerhalten, solange ich lebe und auch danach. Vielleicht ist diese Website mein Nachruf …<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>As long as I live and after<\/em>! Dieses after<\/em> gibt zu Hoffnung Anlass: Vielleicht glaubt die Bestatterin Amber Carvaly auch ans Jenseits? Ich werde ihr mal schreiben. Die erw\u00e4hnten bekannten Gesichter, zu denen die Autorin einen Lebensabriss und eigene Gedanken beigesteuert hat, sind: Iris Apfel, Margaret Hamilton, Frederick Gwynne, Hedy Lamarr, Anthony Bourdain, Fred McFeely Rogers, Anna Nicole Smith, Carrie Fisher, Whitney Houston, Amy Winehouse, Julia Child, Betty White. Jedem ist ein Rezept beigegeben. \u00dcberall wird doch (ich denke, das ist noch so) nach dem Begr\u00e4bnis sch\u00f6n getafelt, man isst und trinkt und ist vergn\u00fcgt, denn wir … leben noch!<\/p>\n

Bei Bourdain ist es das Gericht, das er zuletzt \u00f6ffentlich zu sich nahm, in einer Weinstube in Colmar, die nun zu seinem Gedenken Touristen besuchen, die an seinem damaligen Tisch das essen wollen, was er vor seinem Tod zu sich nahm: Choucroute alsacien. Schweinefleisch, Wurst, Kartoffeln, Sauerkraut. Ganz sch\u00f6n makaber. Wie ja auch Ambers Blog.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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